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Riz (Oryza sativa)

Les techniques d'exploitation - Préparation du sol

En riziculture irriguée, la préparation du sol commence par un labour à sec, en mottes.
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Les mottes sont ensuite brisées dans l'eau.
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Il est alors procédé au planage. Le planage consiste à réduire les débris de mottes et à rendre plane le fond de la future rizière.
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Dans les rizières de tailles suffisamment importantes, on fait appel à la mécanisation motorisée pour les opérations de labour et de planage.
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Le sol a donc subi, avant le repiquage, un labour à sec d'abord, puis une inondation suivie d'un planage méticuleux afin d'éviter les flaques et les aspérités dues aux mottes qui auraient été mal émiettées.
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