1. Caractères morphologiques

a. Aspect général
b. Feuille
c. Fleur
d. Fruit
e. Graines et fibres
f. Croissance et structure

2. Sexualité

a. Mode de reproduction
b. Reproduction contrôlée

3. Techniques d’exploitation

a. Installation

- Systèmes agraires
- Semis
- Paillage et démariage

b. Entretien

- Sarclo-binage
- Traitement phytosanitaire

c. Récolte et post-récolte

- Cueillette
- Post-récolte
- Produit