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L'isolement de la floraison
constitue l'opération préalable à toute hybridation
contrôlée. En effet, les fleurs, dès avant leur
ouverture, doivent être préservées de tout apport
de pollen étranger à cette opération sous peine
d'invalider celle-ci. On doit, en effet, aboutir à la production
d'une descendance légitimée à la fois du côté
maternel et du côté paternel. Les floraisons du candidat
arbre-mère, tout autant que celles du candidat arbre-père,
sont donc isolées par un manchon de toile fine. |
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Chez le caféier robusta, auto-incompatible,
les fleurs bien protégées de tout apport de pollen extérieur
par l'isolement effectué à l'aide d'un manchon de fine toile,
ne doivent évidemment pas être castrées. Leur propre
pollen ne peut intervenir dans la fécondation. Cependant il est
souvent utile de bien dégager style et stigmate. Image caféier-31277 |
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Les fleurs du caféier arabica s'autofécondent.
90% de celles-ci sont fécondées par leur propre pollen juste
avant l'éclosion de la fleur. Chez l'arabica, il s'agit donc, avant
de réaliser une fécondation par du pollen provenant d'un
candidat arbre-père, d'avoir castré la fleur déjà
préservée par un manchon de toile. La fleur à l'état
de "chandelle" (non ouverte) est délicatement débarrassée
de sa corolle alors encore tubulaire et à laquelle sont soudées
les étamines. Les fleurs déjà ouvertes et en bouton
sont éliminées. Image caféier-31278 |
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Les fleurs, débarrassées de leur
corolle tubulaire à laquelle sont soudées les étamines,
sont réduites à leur style surmontant l'ovaire. Les fleurs
déjà ouvertes et en bouton sont éliminées
chez l'arabica pour ne pas fournir de graines autofécondées.
Chez le robusta, bien isolées sous le manchon, les fleurs qui ne
reçoivent pas de pollen "extérieur", avortent.
Les stigmates du style restent réceptifs 4 à 5 jours. Image caféier-31279 |
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L'apport du pollen provenant du candidat arbre-père
peut se faire tout simplement par frottement des étamines d'une
fleur éclose de ce parent sur les stigmates de la fleur à
féconder. Le pollen peut également être récolté
et conservé au frais (frigo à 6°C) ou au sec (dessicateur)
pendant plusieurs mois. Il peut alors être saupoudré au pinceau
sur les stigmates. Image caféier-31281 |
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Les semences ainsi obtenues sont testées
et, si les plants qu'elles produisent satisfont aux exigences de la caféiculture,
leurs parents sont multipliés végétativement dans
des jardins semenciers pour fournir ces semences en quantité. Image caféier-11712 |
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Dans le cas du caféier robusta, des vergers
semenciers sont créés en y rassemblant au moins deux clones
ayant manifesté une bonne aptitude à la combinaison en tant
que parents ; dans le cas du caféier arabica les meilleurs parents
sont isolés pour fournir de la semence autofécondée.
Image caféier-10309 |
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Les graines fournies aux pépiniéristes
ou directement aux planteurs doivent provenir de vergers semenciers où
sont élevés des arbres-mères dûment reconnus
pour la valeur de leur descendance. Elles sont semées en germoir.
Image caféier-30948 |
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