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A la fin de la montaison, chez
la plupart des variétés, la jeune inflorescence à
peine sortie du pseudo-tronc formé par les feuilles, ne reste
pas érigée. La tige, à la sortie du faux-tronc,
forme une hampe qui se courbe par géotropisme et sous l'effet
du poids du bourgeon. Celui-ci contient à ce moment des fleurs
mâles et des fleurs femelles. |
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Le bourgeon, après avoir produit
une série de mains "femelles" sur lesquelles les ovaires
des fleurs se transforment en bananes, poursuit sa progression vers le
bas. Les spathes continuent à se relever une à une découvrant
cette fois des fleurs mâles disposées en mains comme les
fleurs femelles. Ces fleurs sont caduques. Les spathes qui les protègent
le sont généralement aussi. musabourg.htm Image bananier-30525 |
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L'inflorescence adulte du bananier
est composée : - d'une hampe (1) qui, au sommet du bananier, émerge du vase formé par les pétioles des dernières feuilles produites. Cette hampe forme une crosse et dirige l'ensemble vers le bas ; -d'un rachis (2) prolongeant la hampe et faisant toute la longueur de l'inflorescence. Il développe des coussinets floraux qui apparaissent à l'aisselle de spathes ou bractées généralement caduques. Chaque coussinet porte une main de fleurs ; les premières mains formées sont des mains de fleurs femelles (3) persistantes évoluant en bananes puis viennent des mains de fleurs dites mâles ou intermédiaires en fonction du degré de développement de l'ovaire. Elles sont généralement caduques comme ici. Un bourgeon terminal (4) perpétue ce développement du rachis et cache sous ses spathes des mains de fleurs en voie de maturation. Image bananier-14929 (dr-14929b) |
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Après avoir produit ses mains
de fleurs femelles caractérisées par l'important développement
des ovaires en bananes, le bourgeon continue à produire des mains
de fleurs, mâles cette fois. Ces mains se découvrent elles
aussi par l'ouverture des spathes. musabourg.htm Image bananier-ssr-30543 |
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Chaque main de fleurs mâles se développe
à l'aisselle d'une large bractée généralement
caduque, souvent très colorée et pruineuse qui s'écarte
à maturité. Les fleurs non fonctionnelles, qui n'évoluent
donc pas en bananes, peuvent être caduques ou, selon les espèces
et les variétés, subsister un certain temps comme ici. Image bananier-30536 |
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Les fleurs mâles ont la même structure
florale que les fleurs femelles mais les ovaires y sont toujours plus
ou moins atrophiés, en fonction des espèces et des variétés.
Les étamines peuvent être stériles (staminodes), comme
ici, ou porter des anthères, toujours en fonction des espèces
et des variétés. Image bananier-30537 |
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Le bourgeon, de moins en moins volumineux,
continue à produire des mains de fleurs mâles ; quotidiennement,
une bractée se soulève pour laisser apparaître cet
ensemble de fleurs qu'est "la main". La bractée et la
main fanent et tombent chez certaines variétés ou persistent
chez d'autres. musabourg.htm Image bananier-ban2025 |
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La bractée fane et tombe chez certaines
variétés ou persiste chez d'autres. La main de fleurs
mâles est souvent caduque, elle aussi. La chute des bractées
et des mains laisse sur le rachis des coussinets dénudés. |
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Deux bractées ont, ici, été
arrachées. Chaque "doigt" d'une main est une fleur mâle
prenant naissance sur un coussinet commun à la "main".
Les coussinets sont disposés en spirale sur l'axe. Image bananier-dr-2096 |
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Les fleurs mâles sont, comme les fleurs
femelles, disposées par "main" de deux rangées
de fleurs accolées, sur des coussinets floraux à l'aisselle
de bractées ou spathes. Quelques spathes ont été
ici retirées pour découvrir les fleurs mâles en voie
de maturation. Image bananier-2141 (ban2041) |
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Les coussinets après la chute des bractées
et des fleurs sont dénudés. Image bananier-ban2002 |
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Une coupe dans le rachis fait apparaître
les coussinets (trois coussinets sont étagés ici autour
du rachis). Ces coussinets portent les cicatrices des fleurs tombées.
Les coussinets sont disposés en spirale sur le rachis. Image bananier-dia15 |
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Le bourgeon terminal de l'inflorescence continue
de produire des mains de fleurs mâles à l'aisselle de spathes
colorées. Image bananier-ban2031 |
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Un quartier de bourgeon terminal montre bien
l'évolution des mains successives de fleurs mâles, abritées
chacune par une spathe protectrice qui se colore en grandissant. Image bananier-ban2048 |
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La fleur mâle est composée
à la base d'un ovaire non fonctionnel, c'est-à-dire qui
ne se développe pas en fruit (ce qui la différencie de la
fleur femelle), surmonté de 5 tépales dont 4 sont soudés.
Les 5 tépales entourent 5 étamines et un style. musafm.htm Image bananier-ban2064 |
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La fleur mâle est composée
à la base d'un ovaire non fonctionnel, c'est-à-dire qui
ne se développe pas en fruit (ce qui la différencie de la
fleur femelle), surmonté de 5 tépales dont 4 sont soudés.
Les 5 tépales entourent 5 étamines et un style. musafm.htm Image bananier-ban2065 |
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La dissection de la fleur mâle du bananier
permet d'isoler, de gauche à droite, un tépale libre, cinq
étamines aux anthères oblongues, un style surmonté
d'un stigmate globuleux et quatre tépales soudés. Le tout
garnit, au centre, le sommet d'un ovaire atrophié. musafm.htm Image bananier-dia12 |
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Parfois la différence entre fleurs femelles
(se transformant en bananes) et les fleurs mâles à ovaire
totalement atrophié, est moins nette. Des fleurs dites intermédiaires
peuvent apparaître sur une partie ou sur l'ensemble du rachis après
la production de fleurs femelles. Les ovaires se sont peu développés
et restent attachés au rachis. On parle de fleurs intermédiaires.
Image bananier-30523 |
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Les fleurs intermédiaires sont assimilées
aux fleurs mâles parce qu'elles n'évoluent pas en bananes.
Leur structure est intermédiaire entre celle des fleurs mâles
et femelles. Image bananier-30524 |
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