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Sans intervention particulière,
les ananas se dégagent du feuillage des plants et sont soumis
au plein ensoleillement. De plus les fruits s'alourdissent et, exposés
au vent, peuvent verser. Coup de soleil et verse provoquent des dégâts. |
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Le "coup de soleil" altère
les tissus sous l'épiderme qui, lui, paraît ne pas être
affecté. L'altération de ces tissus évolue alors
très défavorablement et disqualifie une récolte. Image ananas-23013 (i-ananas-soleil-2) |
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La verse entraîne des dégâts
mécaniques (blessures provoquées par le feuillage) et est
souvent liée au coup de soleil. En effet, la verse a pour effet
de présenter le fruit aux rayons du soleil. Image ananas-s-7101260915d |
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Une des méthodes de protection du fruit
contre le coup de soleil (et très partiellement contre la verse)
est la ligature d'une partie du feuillage transformant celui-ci en écrin
bien clos renfermant l'ananas en fin de maturation. Image ananas-s-7101174314d |
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La méthode de ligature du feuillage est
très onéreuse en main-d'oeuvre. Un ouvrier ne lie en moyenne
qu'un millier de plants par jour. Image ananas-s-7101174314b |
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La ligature du feuillage crée un parasol
protecteur bien aéré. Image ananas-ssr-7101174314 |
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Une autre méthode utilisée pour
protéger le fruit du coup de soleil consiste à pailler l'ananas
à l'aide d'herbes sèches. Le paillage des couronnes présente
beaucoup d'inconvénients notamment celui d'amener dans le champ
des semences de plantes adventices indésirables. Image ananas-s-7101202616 |
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La méthode du paillage est également
coûteuse en main-d'oeuvre. Si elle protège l'ananas du coup
de soleil, elle le protège moins de la verse bien que la paille
puisse caler le fruit dans le feuillage. Image ananas-s-7101202616d |
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Une très bonne méthode de protection
des fruits contre le coup de soleil et la verse consiste à maintenir
dressé le feuillage des plants par un jeu de cordages tendus entre
des pieux placés aux extrémités des rangées
d'ananas. i-ana-corde.htm Image ananas-23027 (i-corde-5-10) |
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Dans un premier temps, des cordes sont placées
de part et d'autre de la rangée d'ananas, au niveau du sol et liées
à la base des pieux. Image 24990 (i-corde3-10) |
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En remontant les cordes, on redresse le feuillage
jusqu'au sommet. Image ananas-24990 (i-corde4-10) |
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Des cordelettes transversales consolident le
tout. Les ananas sont ainsi bien protégés. i-ana-corde.htm Image ananas-i-champs1rangée+bois3-iff |
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Redresser le feuillage en le maintenant par
des cordages montés sur piquets est également coûteux
en main-d'oeuvre et en matériel. Image ananas-s-7202080305 |
